Готовка блюд может стать излюбленным занятием, медитацией, отдыхом. Но для того чтоб получать наибольшее удовольствие от времени, проведенного на кухне, следует ответственно отнестись к выбору кухонной посуды.
Сегодняшний рынок рекомендует массу вариантов оснащения для кухни. Вы можете купить посуду в интернет магазине, произведенную из различных материалов: из нержавейки, чугуна, алюминия, керамики, силикона и т.д. При подборе товара обратите внимание на следующие моменты:
- Наличие особого покрытия.
- Толщина дна.
- Толщина стенок.
- Анодирование.
- Материал.
От толщины дна и стенок кухонной утвари зависит скорость и качество приготовления пищи. Толстое дно разогревается ровно по всей поверхности. Это значит, что пища не пригорает и не остается кусков, не достигших полной готовности. Время использования кастрюль и сковородок с толстыми стенками и дном дольше, чем у аналогов с тонкими стенками.
В зависимости от технологии производства металлическая посуда может быть литой и штампованной. Профессионалы утверждают, что литые изделия лучше штамповки. Они менее предрасположены деформации и смогут прослужить долгое время.
Интернет магазин посуды cookanna.ru представляет продукцию с антипригарным покрытием. Ультрасовременные технологии позволяют создавать многослойные покрытия, какие выдерживают максимальные температурные нагрузки. Популярный вариант - керамическое покрытие. Оно отличается высоким параметром скольжения. Пища не пригорает. К тому же, прекрасные антипригарные качества дает анодирование.
Посуда для приготовления блюд не всегда имеет защитное покрытие. Это касается алюминиевых и чугунных предметов. Чугун отличается естественной защитой. Чугунную сковороду перед использованием лучше прокалить с добавкой растительного масла.
Отдельные металлические предметы покрывают эмалью. Защитный слой повышает время работы. Помимо того, он предупреждает закисание продуктов. В эмалированной кастрюльке удобно готовить суп, тушить овощи и мясо. Однако не рекомендуется кипятить молоко, потому что оно будет пригорать.
Понемногу свое место на кухнях завоевывают предметы из жаропрочного стекла и силикона. Посуду из стекла применяют для запекания. Силиконовые формы превосходно подходят для выпечки в духовке.
